Ако някой консумира често червено месо, той може да се подготви за първата фаза на преминаването към вегетарианството, като намали храненията с месо до един път дневно. Най-добре е да се започне със закуската. Изключването на месото от закуската не е трудно и фактически предлага много повече възможности за разнообразие от обикновените бекон, яйца и препечени филийки.
Месото в закуската ѝ придава качество и солидност. Когато се отстрани месото, посочените му качества могат да бъдат комбинирани с пълнозърнести каши или пълнозърнест хляб.
Закуската трябва да бъде лека, освен при индивиди, които са физически натоварени до обяд или които не вечерят. Най-общо казано, по време на този преходен процес, въпреки постоянното намаляване на храните от животински произход, преработените храни, мазните и сладките храни, вие ще усетите прилив на енергия и задоволство.
След тези няколко предварителни стъпки, с които се намалява количеството на месото и се подобрява качеството на диетата като цяло, вие можете да започнете същинското елиминиране на месото. Информацията в следващата глава ще ви помогне да решите дали да отстраните изцяло червеното месо от диетата си, как и с какво да заместите неговата хранителна стойност.
Ето някои предложения за лека и лесна за приготвяне закуска
Лека закуска: плодова
Половин пъпеш или половин грейпфрут. Или изчакайте някой друг час и изпийте около 350 грама пресен сок от портокал или грейпфрут. С това ще залъжете глада до обяд. Такова изчакване е особено полезно, ако вечерята е била тежка и късна.
Средно лека закуска: прибавят се зърнени храни Първо изяжте някакъв плод или изпийте плодов сок, след кратък интервал добавете зърнени храни с мляко, например: корнфлейкс с млечни продукти или мляко на основата на соя, или фъстъчено масло, или кисело мляко с елда.
Солидна закуска: с повече протеини След плод или плодов сок, например бъркани яйца и пълнозърнеста питка, или бъркано тофу с препечен хляб и немного кисел плод, или овесена каша с мляко, гарнирана с фъстъчено масло, или соте от тофу.
Съдържание на статията
