Основните моменти от диетата са следните:
– Никакво червено месо през първата година, включително и месо от пиле, което не е бяло или месо от пуйка. След това – не повече от 60 грама червено месо седмично, с възможно най-малко тлъстини.
– Никакви млечни продукти с 1 или повече процента масленост. Можете да ядете, каквито искате, количества обезмаслено мляко, мътеница (без сметана или масло), кондензирано обезмаслено мляко, сухо обезмаслено мляко, ниско маслено сирене, в 99% обезмаслено сирене, обезмаслено кисело мляко.
– Не приготвяйте храна с наситени мазнини.
– Не повече от 15 грама, или 3 чаени лъжички, наситени мазнини дневно. Една чаша пълномаслено мляко съдържа 5 грама наситени мазнини, една супена лъжица масло – 7 грама, а 30 грама пълномаслено сирене или сирене чедър – около 6 грама.
– Най-малко 4 и най-много 10 чаени лъжички не наситени мазнини дневно, като слънчогледово масло, царевично олио, памуково масло, соево масло, сусамово масло, масло от пшеничен зародиш, фъстъчено, ленено или маслиново масло.
– Една чаена лъжичка рибено масло от моруна дневно, както и риба – няколко пъти седмично или средно – по около 30 грама морска храна дневно. За повече подробности прочетете книгата на д-р Суонк
Съдържание на статията
