Мултиплена склероза е много загадъчно неврологично заболяване със симптоми, вариращи от средно до силно обездвижване. Напоследък изследователите откриват връзка с начина на хранене. Например сред народите, които употребяват много мазнини, особено млечни, мултиплен склероза се среща по-често. Хората, които консумират повече риба, по-рядко са засегнати от тази болест. Това поражда съмнения, че някои особени аномалии в храненето могат отчасти да бъдат причина за заболяването. Действително, неврологът Рой Лейвър Суонк от Орегонския университет за здравни науки в Портланд, отдавна лекува мултиплена склероза доста успешно с помощта на диета с ниско съдържание на мазнини. Д-р Суонк публикува статия в „Бритиш медикъл джърнъл“, през 1990 г., В която отбелязва удивителния успех на своята диета. Той проследява 144 пациенти с мултиплена склероза В продължение на 34 години. Онези, които намаляват мазнините под 20 грама дневно, са много по-малко засегнати и с много по-ниски нива на смъртност, отколкото онези, които ядат повече наситени мазнини. Най-големите постижения са отбелязани при пациенти, които са започнали диетата без мазнини преди да заболеят тежко. „Ако тези хора започнат диета преди да се инвалидизират, 95% живеят 30 години без да се инвалидизират. „Всички, които не са започнали диетата, се разболявали, ивалидизирали и повечето почивали след 20 години“.
Д-р Суонк открива, че яденето на още по-обезмазнена храна – не повече от 15 грама дневно – води до още по-съществено и по-бързо подобряване. Млечните мазнини са най-разрушителни за хората с мултиплена склероза. След тях се нареждат животинските мазнини. В същото време, пациентите с мултиплена склеро за се нуждаят от повече мазнини от типа омега-3, които се съдържат в морските продукта Д-р РалфТ. Холман от Университета в Минесота и д-р Имре Кокмен от клиниката „Майо“ са документирали случаи на пациенти с мултиплена склероза, които имат анормални проби от съдържащите се в кръвта мастни киселини – за тях е характерна острата липса на мастни киселини от типа омега-3. Д-р Холман обвинява нарушения баланс на мастните киселини за появата на нарушени функции при ме-таболизирането на мазнините и предлага това да бъде частично преодоляно чрез приемане на мазнини, богати на омега-3 мастни киселини „Рибеното масло е много по-добро, казва той, но растителните масла, особено конопеното и маслото от ленено семе, също могат да бъдат от полза. Освен това, не са необходими невероятни количества мазнини за регулиране на недостатъчността, обавя д-р Холман. Достатъчно е да приемаме само няколко чаени лъжички дневно“ . В един нов британски тест рибеното масло, приложено за период от 3 години, намалява честотата и силата на симптомите при 312 пациенти с мултиплена склероза.
Съдържание на статията
