Потребителите все повече търсят качествени продукти, които не само да отговарят на хранителните им нужди, но и имат доказан произход и състав, оказващ подкрепа за здравословния начин на живот. Именно тук ключово значение придобиват понятията БДС иЗНП – стандарти, които гарантират качество, традиция и прозрачност. Макар и често използвани, тези термини невинаги са напълно разбрани от потребителите.
Съдържание на статията
Какво представляват БДС и ЗНП?
Български държавен стандарт (БДС) е система от национални стандарти, които определят точни изискванията за състав, технология и качество на определени хранителни продукти. Например, за да носи наименованието “кисело мляко по БДС“, продуктът трябва да е произведен само от натурално мляко и да съдържа традиционните български закваски Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, без никакви добавки, стабилизатори или сухо мляко.
Този стандарт осигурява не само стабилност във вкуса и качеството, но и запазване на българската хранителна традиция. За потребителя това трябва да е индикатор, че продуктът не прави компромиси и отговаря на строго регулирани критерии.
От своя страна, ЗНП (Защитено наименование за произход) е по-нова и надграждаща регулация, която гарантира не само метода на производство, но и произхода на суровината. Продукт със ЗНП гарантира, че всички етапи на производството – от суровината до крайния продукт – се случват в конкретен географски район, който дава на храната характерни качества, недостижими при производство другаде, както и гаранция за последователност, проследимост и локален произход.
Как това се отразява на вашето здраве?
Изборът на продукти, отговарящи на стандартите БДС и ЗНП, има директна връзка с нашето здраве:
- получавате по-чиста и проследима суровина, без компромис с качеството;
- предпазвате се от неясни съставки, заместители или разредени формули;
- подкрепяте местни производители и устойчива селскостопанска икономика;
- осигурявате на организма си висока хранителна стойност, особено важна за хора с чувствителност към добавки или с определени хранителни режими.
Къде да открием такива продукти?
Българската компания LB Bulgaricum е пионер и лидер в производството на млечни продукти, които отговарят едновременно на стандартите БДС и ЗНП. Всички техни млечни продукти са произведени само от българско краве или овче мляко от един и същ регион, което гарантира постоянство в качеството и вкус, който пази традициите, но отговаря и на съвременните изисквания за чистота и състав.
Вижте цялата селекцията от продукти с гарантирано качество и произход в официалния сайт на Ел Би Булгарикум.
Ако търсите истинско българско кисело мляко с пробиотични свойства, сирене или кашкавал, които да са близо до оригинала от едно време, но същевременно отговарят на модерните здравословни стандарти – изберете доказания път със специалната серия пробиотични продуки.
Ако пък се интересувате по-подробно от темата за БДС и ЗНП, какви са изискванията и какво отличава LB Bulgaricum от останалите производители, полезна информация ще намерите в актуалната страница с новини на сайта им, както и на фейсбук страницата на Ел Би.
Защо този избор е важен днес?
В свят, в който храната все по-често се подменя от имитации, стандартите БДС и ЗНП ни дават възможност да направим информиран избор. Те са ориентир за онези, които ценят истинската храна, местното производство и устойчивото земеделие.
Когато избираме продукти със ЗНП и БДС, не просто следим етикета – ние показваме ангажираност към здравето си, към българските производители и към културното наследство, което си струва да съхраним. Здравето започва от избора, а качеството – от стандарта.
