Хранителни съставки: Витамини В1, В6; сяра; флавоноиди
Този масово употребяван зеленчук укрепва здравето и придава специфичен аромат на ястията.
Лукът има изключително високо съдържание на флавоноида кверцетин – силен антиоксидант, потискащ образуването на ракови клетки, – който има антивъзпалително, антибиотично и антивирусно действие и не се унищожава при готвене. Лукът потиска действието на Хеликобактер пилори (бактерията, причиняваща стомашни язви и хранително натравяне), намалява холестерола, разрежда кръвта и предотвратява образуването на тромби в кръвоносните съдове.
Съдържание на статията
