Червеното цвекло е богато на желязо и засилва образуването на антитела и бели кръвни клетки. Стимулира също работата на червените кръвни клетки и подобрява снабдяването им с кислород. Съдържа манган, необходим за производството на интерферон – мощно антиканцерогенно вещество, а пигментът бетанин – антоцианин със силни антиоксидантни качества, предпазва от рак и сърдечни заболявания. Червеното цвекло има прочистващи свойства, които подобряват състоянието на черния дроб и бъбреците, и е с високо съдържание на фибри, важни за сърцето и храносмилателната система.
Съдържание на статията
