Яжте храни, които не предизвикват резки и дълготрайни покачвания на кръвната захар

324 0

Яжте храни, които не предизвикват резки и дълготрайни покачвания на кръвната захар. Тези храни заемат най-ниско място в т.нар. „гликемичен индекс“ – една сравнително нова концепция. В продължение на много години се е смятало, че простите, бързо резорбиращите се въглехидрати (захар) са главен виновник за повишаване на кръвната захар и че полизахаридите (плодове, зеленчуци, зърнени и бобови растения, картофи и моркови), които бавно се резорбират, са с неутрално или полезно действие.

В края на 70-те и началото на 80-те години, след като учените д-р филис Крапо, от Университета на Калифорния в Сан Диего и д-р Дейвид Джеикинс, от Университета в Торонто – измерват кръвната захар след прием на различни храни, тази концепция е изцяло разклатена. За изненада на всички най-резките скокове на кръвната захар били предизвикани не от сладоледа и бисквитите, а от морковите, картофите и обработените тестени изделия. Идеята за безвредност на полизахаридите, в сравнение с простите въглехидрати, се оказва мит.

Sending

Съдържание на статията

User Review
0 (0 votes)

Related Post

Лечение с билки на болки в кръста

Posted by - октомври 2, 2022 0
Болките в областта на кръста понякога са изключително силни, неприятни. Представяме Ви рецепта, с която тази болка би се облекчила.…
Барбекю на дървени въглища MUSTANG | be4home.com

Здравословно печене на барбекю

Posted by - август 3, 2024 0
Барбекю сезонът е време за събиране със семейството и приятелите, споделяне на вкусна храна и създаване на незабравими спомени. Въпреки…

Основни хранителни Вещества от А до Я

Posted by - октомври 1, 2022 0
Витамините и минералите са Ви не по-малко необходими отколкото мазнините, протеина или въглехидратите –оттук и наименованието им „микро-хранителни вещества“. Те…

Диета за отслабване – вариант 1

Posted by - октомври 8, 2022 0
Много от вас биват съветвани да спазват здравословна диета, ако искат добро здраве.Както знаете, излишъкът от мазнини в тялото, ще…

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *