Подови фурни: Сърцето на всяка пекарна
Подовите фурни са основно оборудване за всяка пекарна, осигуряващо равномерно и качествено изпичане на хляб, сладкиши и други печива. Те са предпочитани от много пекари заради способността им да създават перфектна коричка и текстура. Какво представляват подовите фурни? Подовите фурни са вид пекарски фурни, които се състоят от една или повече камери за печене, разположени
