Архиви за категория ‘Диети’

Правилата на преходното хранене

ноември 13 | Публикувано от zdrave | Диети, Здраве

Суровоядството предвижда постепенен преход от обичайното хранене към консумация само на сурови продукти, както и постепенно ограничаване на техния брой, докато рационът не остане само или предимно от сурови плодове и зеленчуци, някои диворастящи растения, орехи, семки и зърнени зародиши. Много малко са привържениците, които препоръчват бързо и без много колебания преминаване от “мъртва” към “жива”, сурова растителна храна. Такъв... Виж още

Теория и практика на суровоядството, формулирани от последователите на д-р Бирхер-Бенер

ноември 12 | Публикувано от zdrave | Диети, Здраве

Последователите на д-р Бирхер-Бенер формулирали следните преимущества на суровоядството, сравнено с останалите начини на хранене: Пълноценно използване на слънчевата (жизнената, космическата) енергия, акумулирана в плодовете, зеленчуците и някои други растения, която почти напълно се разрушава при термична обработка. 2.В суровата храна се запазват всички витамини, минерални соли и други вещества, без които просто няма живот. 3.Суровата храна с преобладаваща част плодове и зеленчуци... Виж още

Суровоядството основните принципи

ноември 12 | Публикувано от zdrave | Диети, Здраве

За привържениците на суровоядството основните принципи в книгата на д-р Бирхер-Бенер запазват своята стойност и до днес. Феновете на идеалното суровоядство обаче са на мнение, че някои негови препоръки са твърде либерални и нарушават чистотата на истинския витарианизъм. Те имат предвид най-вече неговата търпимост към млякото и яйцата в суров вид, черния хляб и нерафинираната захар, както и разрешението да... Виж още

Суровата храна повишава работоспособността

ноември 9 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата, За жената, За мъжа, Здраве

Редица лекари и специалисти по храненето констатират повишаване на физическата работоспособност при по-продължително консумиране на сурова храна дори и при спортисти от най-висока класа. Често пъти намалява и усещането за отпадналост след храна. На суровата храна се приписва и подобреното топлинно регулиране на тялото. В резултат по-добре се понасят светлинните бани, изпотяването настъпва по-бавно, а загубата на минерални вещества вследствие на... Виж още

Суровата храна се понася добре

ноември 9 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата, За жената, За мъжа, Здраве

Често се поставя въпросът и за поносимостта на суровата храна. По принцип суровата храна се понася добре. В повечето случаи е въпрос на привикване, което при по-младите хора настъпва по-скоро, отколкото при по-възрастните. При преминаването от обикновена смесена храна към многодневна сурова храна понякога се стига до оплаквания от неприятни усещания и повишено образуване на газове, като оплакванията могат да... Виж още

Зеленчуковите и овощните храни възбуждат апетита

ноември 8 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата, За жената, За мъжа, Здраве

Значителна част от зеленчуковите и овощните видове, както и родните растителни подправки, са богати на вкусови и ароматични вещества, които възбуждат апетита и храносмилателните процеси. Поради ограничените ни познания в тази област вероятно остават неизвестни още редица жизненоважни или най-малкото стимулиращи здравето съставки в храната. Възможно е тяхното въздействие значително да отслабва вследствие на топлинната обработка или на индустриалния начин на... Виж още

Разликите между “сурова храна” и “прясна храна”

ноември 8 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата, За жената, За мъжа, Здраве

Няколко думи за често употребяваните сходни по смисъл понятия “сурова храна” и “прясна храна”. “Суровата храна” е по-малко ограничаващо видово понятие, докато понятието “прясна храна” съдържа една допълнителна оценка. Прясната храна трябва да се състои само от продукти, които се намират в прясно състояние, т. е. които се консумират почти непосредствено или които в повечето случаи оказват някакво “освежаващо” действие. Следователно... Виж още

Хранителна стойност на суровата храна

ноември 8 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата, За жената, За мъжа, Здраве

Оптимален растеж, запазване на здравето и работоспособността, възможно най-добри съпротивителни сили срещу неблагоприятните условия на околната среда това е смисълът и значението на правилното хранене. Когато преди един век се слага началото на научното изследване на храните и храненето, логично се залавят с очебийното: влиянието на храненето за осигуряването на енергия за организма. Постепенно се разбира, че храната е не... Виж още

СЛАДКИ ИЗКУШЕНИЯ

ноември 3 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата

Печени ябълкови резени Загрейте в тиган на ниска температура нарязани ябълки с една чаена лъжичка краве масло и една чаена лъжичка лимонов сок, докато плодът стане мек и златист. Ако обичате стафиди, добавете на вкус и поръсете с канела и джинджифил. Сервирайте само резените или заедно с няколко капки мед и кисело мляко. Близалки от банани и ягодоплодни 2 узрели банана, 310... Виж още

ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА ИЗБЯГВАТЕ ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ

октомври 17 | Публикувано от zdrave | Диети, За децата

Има храни, които обикновено се консумират без никакви проблеми, но за бременните жени могат да се окажат причина за инфекции. Въпреки, че рискът е доста малък (1 на 29 000 е шансът да се заразите с листерия ( Бактерия, която живее в почвата, водата и в телата на домашните животни. Безвредна е за хора в добро здраве, но може да... Виж още