ЧЕСЪНА ЗА РАЗРЕЖДАНЕ НА КРЪВТА

ноември 2 | Публикувано от zdrave | Любопитно

Една от най-ефикасните и най-добре изследвани антикоагулиращи съставки в чесъна се нарича арепе. Ето няколко начина да освободите повече арепе от чесъна, според изследователя д-р Махендра К. Джайн, професор по биохимия в университета на Делауер.
- Чукайте чесъна, вместо да го режете. Когато го чукате, той осбобождава ензими и allicin, който се превръща в ajoene.
- Запържвайте леко чесъна. Готвенето освобождава ajoene.
- Гответе чесъна с домати или го прибавяйте към други кисели храни. Дори и съвсем малко количество киселина освобождава арепе.
- Сипете само толкова водка, колкото е необходимо, за да покрие счукания чесън, и го оставете да кисне няколко дни, без да покривате съда. Така ще освободите арепе. Да, старата руска народна рецепта за тази глътка за разреждане на кръвта наистина е ефикасна, разкриват изследванията на д-р Джайн. Той е открил, също така, че при смесването на счукан чесън със сирене фета и зехтин – прочутото гръцко лекарство за болно сърце се отделя много ajoene.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.