САЛАТА ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ СЪС СИРЕНЕ
януари 27 | Публикувано от zdrave | РецептиПродукти:
1 зелена пиперка, 1 червена пиперка, 1 жълта пиперка, 2 домата, 1/2 краставица, 1-2 листа от маруля, 100 г сирене или кашкавал, 3-4 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица ситно нарязан пресен риган, смлян черен пипер, сол, копър за украса.
Марулята се измива, отцежда се много добре и се накъсва на парчета. Прибавят се доматите, нарязани на резенчета, почистените и нарязани на пръстенчета пиперки и краставицата, нарязана на кръгчета. Накрая се добавя и сиренето, нарязано на дребни кубчета.
Лимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват и се разбиват добре. Прибавят се черен пипер и сол на вкус.
Салатата се залива с този сос и се разбърква внимателно, за да не се смачкат зеленчуците. Слага се в подходяща купа, украсява се със стръкчета копър и се поднася веднага.
Няма подобни на САЛАТА ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ СЪС СИРЕНЕ.
