Лененото семе – джуджето с великанска сила

март 3 | Публикувано от zdrave | Любопитно

Те изглеждат невзрачни, тези малки, тъмнокафяви лъскави семена, но крият в себе си мощ. Ленът е едно от най-старите култивирани растения: още преди 8000-10 000 години шумерите отглеждали това миловидно, светлосиньо цвете, за да добиват от него ленено масло и нишки, а през XVI век обработката на лен (ленените тъкачници и маслени преси) била водещ клон в стопанството на Германия.
Маслото от ленено семе притежава изключително свойство: поради високото съдържание на многократно ненаситена линолена киселина то, намазано върху дъска, засъхва много бързо и образува тънък филм. Идеален грунд за бои и лакове.
В малките зърна обаче се крие и гигантски здравословен потенциал: те съдържат най-много витамин Е от всички семена и ядки, имат висок процент баластни вещества, омега-3-мастна киселина, предпазваща сърцето, фитостерини и флавоноиди. Лененото семе е рекордьор в съдържанието на фитоестрогени.

Ленено семе съдържание:
Биоактивни вещества фитоестрогени (легнан) баластни вещества,фитостерини,флавоноиди

Есенциални хранителни вещества витамин Е

омега-3-мастна киселина
Лечебни действия

Лененото семе предпазва от хормонално-зависимия рак

Лигнанът е фитоестроген, който може да се свързва вместо истинския естроген при естрогенните рецептори и така да редуцира действието на този хормон. Тъй като туморите на гърдата, на маточната лигавица и на простатата възникват по-лесно, когато в тялото циркулира много естроген, веществото лигнан има важен принос в предпазването от рак. Дори 10 грама ленено семе дневно водят до концентрация на лигнан в кръвта, при която активността на естрогена се обуздава.
Лененото семе може да действа профилактично и срещу рак на червото: то съдържа много баластни вещества, които се свързват с канцерогени и по-бързо ги изхвърлят навън от тялото.

Няма подобни на Лененото семе - джуджето с великанска сила.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.