Ястие със сурово червено зеле

март 1 | Публикувано от zdrave | Здраве, Рецепти

400 г. червено зеле, 3 портокала, 2 с.л. лимонов сок, вишновка или балсамов оцет, 3 с.л. олио, 2 ч.л. сироп или мармелад от джинджифил, Ч2 до 1 ч.л. ситно нарязан джинджифил от конфитюр, 30 г ситно нарязани орехови ядки, сол.
Накълцайте зелето съвсем на ситно. От оцета, олиото, джинджифиловия сироп и солта пригответе марината, ръзбийте добре и я излейте върху зелето. Разделете портокалите на парчета, нарежете ги на лентички и ги разбъркайте със зелето. Накрая добавете ситно нарязания джинджифил и орехите.

Кога да го купуваме

Повечето сортове зеле са есенни и зимни зеленчуци. В миналото, преди да нахлуят цитрусовите плодове, зелето бе нашият основен доставчик на витамин С през зимата: бялото зеле и карфиолът съдържат толкова витамин С, колкото портокалите, а брюкселското зеле дори два пъти повече.

Няма подобни на Ястие със сурово червено зеле.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.