Кисело мляко при непоносимост към млечната захар

февруари 29 | Публикувано от zdrave | Здраве

Възрастни хора, чийто организъм вече не произвежда лактаза (Lactase) – ензим, с който се усвоява млечната захар лактоза, след консумация на мляко страдат от разстройство и подуване на корема. В дебелото черво несмилаемата млечна захар ферментира и кипва под въздействието на бактериите, населяващи червата. Отделя се и въглеродна киселина, която води до тези оплаквания. Киселото мляко може да помогне Млечнокиселите бактерии съдържат лактаза, която се отделя при измирането на бактериите и така остава на разположение при усвояването на млечната захар.

Киселото мляко засилва имунната чащита Бактериите на млечната киселина активират производството на интерферон, интерленкин и туморно-некрозния фактор – всички те са сигнални вещества на защитната ни система, които водят до засилена имунна активност. Освен това киселото мляко повишава дейността на естествените клетки-килъри (убийци) и стимулира образуването на антитела.

Киселото мляко – защита срещу рака. В няколко опити с животни бактериите на млечната киселина са показали вече свойството си на спирачки срещу туморите. Ракововъзпиращото действие изглежда се дължи на три способоности на микроорганизмите: те активират имунната защита; те възпрепятстват ензимите в червото, които превръщат безопасните проканцерогени във вредни канцерогени; те се свързват с канцерогените в червото и така ги обезвреждат. Следователно главният защитен ефект на млечнокиселите бактерии се проявява спрямо рака на дебелото черво, но засилената консумация на кисело мляко (йогурт) показва защитна способност и срещу рака на гърдата, както личи от епидемиологичните изследвания.

Няма подобни на Кисело мляко при непоносимост към млечната захар.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.