Арахидоновата киселина

февруари 28 | Публикувано от zdrave | Здраве

Колкото и неприятни да са възпалителните процеси, те все пак са най-вече ценни реакции на нашето тяло към увреждане на тъканите. Дали външно нараняване от ухапване от насекомо, от изгаряне поради прекомерно слънчево облъчване или допир до нагорещен котлон, или пък вътрешно увреждане поради вируси, бактериални токсини или кръвен съсирек – тялото ни винаги се опитва възможно най-бързо да ограничи щетите. В наранената тъкан се отделят вещества-съобщители и тъканни хормони, които служат на тази цел. Те предизвикват болки (така вие забелязвате, че ви има нещо, че нещо лошо се е случило) и зачервяване (поради засилено кръвооросяване се струпват повече имунни клетки и транспортират мъртвите клетки).

Ключова позиция в целия този процес заема една киселина – арахидоновата киселина. С помощта на определени ензими от нея се получават простагландини и левкотриени. При наранявания тези важни тъканни хормони разширяват съдовете, засилват реакциите на болка и „призовават“ защитните клетки.
Всичко това е много ценно и смислено, но често пъти, най-вече при по-продължителни възпаления като бронхит, възпаление на стомашната лигавица или при хронична астма, ни се иска да подтиснем досадните и болезнени реакции на тялото.
Точно за това служат лукът и чесънът! Още от древни времена те са били използвани като средство срещу възпаления, а много домашни лекарства срещу бронхит, астма и стомашни болки се базират на противовъзпалителното действие на тези две тревисти растения. Сега вече се доказа научно кои субстанции предизвикват този ефект. Това са тиосулфинатите и откритият съвсем наскоро cepaen (цепен). Тези вещества блокират точно онези ензими, които от арахидоно-вата киселина произвеждат веществата-съобщители за възпаленията – простагландини и левкотриен.

Подобно действие има джинджифилът. Главното му действащо вещество gingerol (джинджерол или генгерол) има химична структура, подобна на ацетилса-лициловата киселина (aspirin) и като аспиринът може да възпрепятства образуването на простагландини.
Витамин С също има важен принос в борбата срещу възпаленията. Той улавя кислородни радикали, които увреждат тъканите и така могат да предизвикат възпаления.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.