Начинът на хранене определя личността

януари 19 | Публикувано от zdrave | Здраве

Споменатите по-горе реакции не са само соматични, те могат да бъдат и психични. Съществува тясна връзка между навиците на хранене и навиците на ума и тялото. Начинът на хранене поддържа душевното, емоционалното и физиологичното устройство на индивида. Количеството приета храна например определя настроението и жизнеността му. Дори умереното преяждане (което не е нещо необичайно) има определен притъпяващ реакциите или успокояващ ефект. Когато това стане навик, индивидът трябва така да организира дейността си, отношенията си с околните и развитието си, че те да бъдат съобразени с начина му на хранене. Леката степен на унес след вечеря, която може да премине в истински сън, се предотвратява с чаша кафе, която може да се приеме като противоотрова срещу тежкия ден Да се преустановят рязко такива навици, означава да се създаде чувство на несигурност, а често и на тревога.

Цялостният комплекс от такива навици — преяждане приемане на повече мазнини с тлъсти или пържени храни, консумация на големи количества захар, заедно с тютюнопушенето и пиенето на алкохол и кафе, за да се подсили или намали ефектът от диетата — има голямо влияние върху функциите както на тялото, така и на духа. Редовните, повтарящи се и накрая прерастващи в характерни начини на функциониране, зависими от начина на хранене, представляват това, което психолозите наричат личност.

Един от нашите психиатри, който прие изцяло както холистичното лечение, така и значението на диетата, беше разочарован от неуспешните си опити да убеди своите пациенти да променят начина на хранене. Той сподели с колегите си: „Промяната на диетата на пациента е толкова трудна, колкото и промяната на характера му!“ Истината е, че промяната на диетата е промяна на характера или най-малкото те трябва да се променят заедно. С промяната на начина на хранене постепенно трябва да се променят и емоциите.
Всяка промяна нарушава до известна степен начина на поведение на даден индивид. Ако те настъпват постепенно, лицето ще има възможност да адаптира поведенческите си реакции. Резултатът може да бъде изцяло позитивна промяна на личността, подпомогната (макар и не само) от диетата.
Но ако промените в диетата са твърде драстични, психиката няма възможност да се адаптира. Тогава резултатът от промяната в диетата се определя като нарушаващ или дори разрушаващ. Диетата става „чуждо тяло“ в цялостното съществуване на организма — несъответствие, което може да бъде толерирано до известна степен, след което трябва да бъде прекратено.

Затова много хора, които правят опит да подобрят начина си на хранене с по-бързи темпове, установяват, че не могат да се адаптират. Те се предават, връщат се към стария си начин на хранене и решават, че тази диета не е подходяща за тях. Отдавна е установено, че тези, които преминават успешно към вегетарианство, го правят постепенно за известен период от време. Обикновено този процес се степенува и протича в няколко фази.

Първо се отстранява червеното месо. Отначало постепенно се намаляват говеждото и свинското, а по-късно и другото месо от мускули на бозайници, като телешко и агнешко. Следващата фаза завършва обикновено с премахването на птичето месо. След това могат да бъдат намалени или елиминирани рибата и другата морска храна или да се намалят млечните продукти и яйцата. За някои хора първата фаза може да продължи твърде дълго, при други — преминаването през втората и третата може да отнеме месеци, а понякога и години. Тези, които са преминали успешно към вегетарианство, са оставали във всяка фаза, докато се почувстват комфортно, т. е. да усетят промяната като нещо нормално.

Тази поредица от стъпки не е натрапена изкуствено от лекари или диетолози. По-скоро това е модел, установен като резултат от собствената практика на вегетарианците на базата на собствения им опит и грешки. На въпроса защо най-често се спазва именно тази последователност при елиминиране на храните, хората, които преминават към вегетарианство, обикновено отговарят, че първо отстраняват от храната си това, което най-трудно се смила и им създава проблеми. След като се адаптират, те елиминират следващата трудносмилаема храна.

Интересно е да се отбележи, че от диетата първо се отстраняват животинските храни. Това изглежда съвсем логично, когато се отнася за вегетарианци по морални или етнически съображения. Същият начин на преминаване се наблюдава обаче и при хората, които решават да станат вегетарианци само за да укрепят здравето си.

Няма подобни на Начинът на хранене определя личността.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.