Суровата храна действа утоляващо на жаждата

ноември 9 | Публикувано от zdrave | За децата, За жената, За мъжа, Здраве

Суровата храна действа утоляващо на жаждата и благодарение на богатото си съдържание на калий и на ниското си съдържание на натрий намалява потребностите на организма от течности, като при това предизвиква повишено отделяне па вода. Въпрекп че самата е твърде богата на вода (до 90 на сто), в диетиката тя се смята за суха храна. Разпространяващата се хипертония може частично да бъде приписана на измененото в полза на натрия в съотношение натрии, калий.

По-продължителното усещане за засищано от суровата храна не се дължи па по-дългото и престояване в стомаха. Докато изядените сурови моркови например, напускат стомаха след един и половина до два часа, то сварените остават в него в продължение на два и четвърт, до два и половина часа. Варените домати престояват в стомаха от 30 до 45 мину ти по-дълго, отколкото суровите. При бялото зеле не се наблюдава разлика. Суровата храна влияе регулиращо върху секрецията на стомашните сокове, защото при по-продължителното и консумиране изчезват симптомите на свръхпроизводство на стомаха. И обратно – липсата на солна киселина в стомашния сок се регулира до нормата, благодарение нл успешно добавените сурови съставки към храната. Макар че ензимите от храносмилателните пътища на човешкия организъм осигуряват възможно най-доброто оползотворяване на храната, ензимите. съдържащи се в суровата храна, могат да подпомогнат храносмилането, а понякога те действат дори и в клетките на суровата храна.

Изследванията обаче доказват, че ензимите на храносмилането проникват в разрушените клетки и още там могат да разградят основните хранителни вещества на техните съставки – аминокиселини, мастни киселини и глицерин, респективно обикновени захари (плодова и гроздова). Тези съставки преминават безпроблемно през стените па клетките, без да е необходимо самите те да бъдат разрушени или смлени. Така например мазнината от сдъвканите орехи се използва до 80 на сто, белтъчното съдържание на алейроновите клетки от житното зърно до 75 на сто, в подобна степен бива използвано и нишестето на растителните клетки. При това не могат да бъдат доказани големи разлики между суровото и свареното състояние.

Няма подобни на Суровата храна действа утоляващо на жаждата.

Yahoo BookmarksTwitterShare

Вашият коментар

Необходимо е да влезнеш в системата за да публикуваш коментар.